Limón Australiano (Microcitrus australasica)
Limón Australiano, “Australian lime Finger” o limón caviar. Es un limón alargado similar a un pepinillo o al dedo índice de la mano. Se caracteriza por contener en su interior bolitas llenas de jugo de limón. De ahí su nombre común de limón Caviar o “lime finger.” Es considerado gourmet entre los Chef por su sabor intenso y ser ácida y refrescante y por permitirles innovar en la cocina. Es ideal en la preparación de pescados, mariscos, ensaladas y sushi. También, es muy codiciado por los mixólogos, permitiéndoles mezclar sabores y texturas en la elaboración de sus cócteles. Imagine cortar una raja de aguacate y rociarle las bolitas del limón caviar por encima o preparar un trago donde el borde de la copa tenga sal y limón caviar. ¡Es una explosión de sabor!
Es originario de Australia y es un limón poco conocido.
Es una variedad idónea para sembrar y cosechar en tiestos de 25 galones. Los tiestos al igual que la tierra de siembra, y abonos los puede ordenar en nuestra tienda online.
