Cacao TARS 14 Injertado

Cacao TARS 14 Injertado

Una de las variedades de cacao más productivas desarrolladas y evaluadas en Puerto Rico

Si su objetivo es obtener una producción abundante de cacao sin renunciar a una excelente calidad para la elaboración de chocolate, el Cacao TARS 14 es una de las mejores alternativas disponibles.

Desarrollado y evaluado por la Estación de Investigación de Agricultura Tropical (USDA-TARS) en Mayagüez, este clon se ha destacado por su extraordinario rendimiento, convirtiéndose en una excelente opción para agricultores, aficionados y toda persona que desee establecer una plantación de cacao o disfrutar de un árbol altamente productivo en su hogar.

Al ser un árbol injertado, conserva las características de esta variedad, ofreciendo una producción uniforme y comenzando a producir mucho antes que un árbol sembrado por semilla.

¿Por qué escoger el Cacao TARS 14?

✔ Árbol injertado de producción uniforme.

✔ Una de las variedades más productivas evaluadas por USDA-TARS.

✔ Excelente calidad para la elaboración de chocolate.

✔ Produce aproximadamente el doble de cacao que Colorado bajo las condiciones de evaluación de USDA-TARS.

✔ Mazorcas de atractivo color amarillo dorado al alcanzar su madurez.

✔ Excelente adaptación al clima tropical de Puerto Rico.

✔ Ideal para patios, fincas y proyectos agrícolas.

Perfil del chocolate

Además de su extraordinaria productividad, TARS 14 produce un chocolate de excelente calidad.

Su perfil sensorial se caracteriza por:

• Intenso sabor a chocolate.

• Delicadas notas amaderadas.

• Excelente complejidad.

• Chocolate balanceado y agradable al paladar.

Esta combinación de productividad y calidad convierte a TARS 14 en una excelente alternativa para quienes desean producir cacao de alto rendimiento sin sacrificar el sabor. 

Características de la fruta

Las mazorcas del Cacao TARS 14 presentan un atractivo color amarillo dorado al madurar, contrastando con sus semillas de excelente calidad para la producción de cacao.

Cada mazorca pesa aproximadamente 368 gramos (0.81 libras) y contiene un promedio de 38 semillas.

Datos de la variedad

• Propagación: Injerto.
• Tiempo estimado para producir: 2 a 3 años.
• Altura adulta: 12 a 20 pies (puede mantenerse más bajo mediante podas).
• Clima: Tropical cálido y húmedo.
• Exposición: Sombra parcial durante el establecimiento; posteriormente puede recibir mayor cantidad de sol.
• Uso: Producción de cacao y chocolate artesanal.

Datos de producción (USDA-TARS)

• Promedio de 47.9 mazorcas por árbol por año.

• Tamaño promedio de la mazorca:
17.1 × 8.2 cm.

• Aproximadamente 37.7 semillas por mazorca.

• Peso promedio de la mazorca:
368 gramos (0.81 lb).

• Producción estimada:
1,742 libras de cacao seco por cuerda (2,014 kg/ha) bajo las condiciones de manejo utilizadas por USDA-TARS. 

Guía de siembra y cuido

¿Dónde sembrarlo?

Seleccione un lugar con suelo fértil y excelente drenaje. El cacao prospera en ambientes cálidos y húmedos y agradece protección del sol intenso durante sus primeros años.

Si se siembra en un patio, deje al menos 15 pies de distancia de estructuras u otros árboles. En fincas, se recomienda una separación de 10 a 15 pies entre árboles.

¿Cómo sembrarlo?

1. Abra un hoyo aproximadamente dos veces el tamaño del cepellón.
2. Mezcle la tierra con composta o materia orgánica.
3. Retire cuidadosamente la bolsa del árbol.
4. Coloque el árbol a la misma profundidad a la que venía sembrado.
5. Compacte ligeramente la tierra.
6. Riegue abundantemente después de sembrarlo.

Riego

Durante los primeros seis meses mantenga el suelo uniformemente húmedo, evitando el exceso de agua.

Como regla general, riegue 2 a 3 veces por semana cuando no haya lluvias.

Una vez establecido, solo necesitará riego durante períodos prolongados de sequía.

Fertilización

Para estimular un crecimiento vigoroso y una buena producción recomendamos utilizar el fertilizante 17-8-20, disponible en JibaritoUrbano.

• Árboles jóvenes: aplicar cada 6 a 8 semanas.
• Árboles en producción: aplicar cada 2 meses.

Complementar con humus de lombriz o composta ayudará a mantener un suelo fértil y un desarrollo saludable.

Mulch

Coloque una capa de 2 a 4 pulgadas de hojas secas, corteza o mulch alrededor del árbol, evitando el contacto directo con el tronco.

Esto ayuda a conservar la humedad, reducir malezas y mejorar la estructura del suelo.

Poda

Realice podas ligeras para eliminar ramas secas, mejorar la entrada de luz y facilitar la cosecha.

Mantener el árbol entre 8 y 12 pies facilita el manejo y la recolección de las mazorcas.

Compatibilidad y polinización

El Cacao TARS 14 produce mejores cosechas cuando se cultiva junto a otra variedad compatible.

Para favorecer la polinización cruzada y maximizar la producción recomendamos sembrarlo junto al Cacao Colorado, también disponible en JibaritoUrbano.

Además de mejorar el amarre de frutos, disfrutará dos variedades con perfiles de chocolate completamente diferentes: el carácter frutal y floral del Colorado y el intenso sabor a chocolate del TARS 14.

Preguntas frecuentes

¿Puede sembrarse en un patio?

Sí. Con podas periódicas puede mantenerse en un tamaño ideal para patios residenciales.

¿Cuándo comienza a producir?

Generalmente entre 2 y 3 años después de sembrado, dependiendo del manejo y las condiciones de cultivo.

¿Necesita mucha sombra?

Durante los primeros años se desarrolla mejor con sombra parcial. Conforme madura puede adaptarse a una mayor exposición al sol si dispone de buena humedad.

¿Qué recibirá?

✔ Árbol de Cacao TARS 14 injertado.

✔ Identificado por variedad.

✔ Cultivado en Puerto Rico.

✔ Listo para sembrar en patio o finca.

✔ Con el potencial de producir abundantes cosechas de cacao de excelente calidad.

Especificaciones

Nombre común: Cacao TARS 14

Propagación: Injerto

Uso: Producción de cacao y chocolate artesanal.

Clima: Tropical.

Exposición: Sombra parcial durante el establecimiento; posteriormente puede recibir mayor cantidad de sol.

Suelo: Fértil, profundo y con excelente drenaje.

Tiempo estimado para producir: 2–3 años.